美國醫學權威介紹降血脂的最佳食物
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美國自然醫學權威米契爾認為12 種消耗脂肪最佳食物。
燕麥
根據研究顯示，攝取燕麥可以降低對於油膩食物的食慾。這種複雜的碳水化合物（燕麥屬於好的碳水化合物）消化起來非常緩慢，可以讓人有飽足感，並有助於穩定血糖指數。但一定要食用沒有添加糖份的燕麥，否則糖份將會讓一切功虧一簣。
綠葉蔬菜
很多蔬菜都是非常好的營養來源，像是菠菜、雪菜，以及其他深綠色綠葉蔬菜，都是纖維和營養非常好的來源。研究顯示，綠葉蔬菜含有非常多的維生素和抗氧化劑，食用後不但可以防止飢餓，還可預防罹患心臟病、癌症、白內障和記憶力喪失等病症。
橄欖和橄欖油
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研究顯示，橄欖和橄欖油含有豐富單元不飽和脂肪，有助於降低高血壓。此外，橄欖和橄欖油含有豐富健康的脂肪，橄欖油可降低對於垃圾食物的渴望，並且讓人產生飽足感，藉此降低攝取過多熱量的可能性。
豆類和豆莢：
豆類和豆莢可以穩定血糖。此外，它們還含有豐富的鉀，因此具有預防脫水、高血壓、中風等功效。研究顯示，大豆食物中的大豆異黃酮素可加速分解體內儲存的脂肪；另一研究顯示，比起從不食用大豆的人，大量食用大豆可以多擺脫3 倍多餘的體重。
大蒜和洋蔥
大蒜和洋蔥不但含有抗氧化植化素（phytochemical），可以分解體內儲存的脂肪、膽固醇，殺死病毒、細菌，還可以避免罹患心臟病的可能性。
番茄：
番茄含有豐富的維生素C 和茄紅素，可以刺激身體製造一種名為肉鹼的胺基酸。而研究顯示，肉鹼有助於燃燒脂肪，它可讓身體加速燃燒脂肪多達1/3。另一項研究顯示，茄紅素是一種功效驚人的抗氧化劑，可降低29％得心臟病的機率，所以攝取番茄不但有助於減重，還有預防心臟病的功效。
堅果：
未經高溫處理（氧化）、未添加鹽的堅果，可提供身體有助於燃燒脂肪的脂肪酸。堅果中豐富的營養成份具有預防心臟病的功效，可以降低60％得心臟病的機率。研究顯示，食用堅果不但可以降低低密度膽固醇的指數，而且效果良好，又不會出現服藥後惱人的副作用。
紅辣椒
紅辣椒可加速新陳代謝，降低血糖指數，藉此降低體內多餘的胰島素。
薑黃
必知！ 12 種降血脂的最佳食物 護肝又減脂
薑黃是印度食物中一種常見的辛辣調味料，含有豐富的抗氧化劑胡蘿蔔素，保護肝臟免於受到傷害。此外，薑黃可以降低肝臟細胞儲存脂肪（脂肪肝）的比率，藉此幫助身體代謝脂肪、促進肝臟恢復健康狀態。
肉桂
肉桂在西方國家中，是一個常見的食材。美國農業部研究顯示，在食物中添加1/4 至1 茶匙的肉桂，立刻可以讓身體新陳代謝糖份的速度加快20 倍。如果想要促進身體的新陳代謝速度，建議可以多吃肉桂。
亞麻仁籽粉和亞麻仁籽油
亞麻仁籽粉和亞麻仁籽油可吸引脂溶性毒素，因此囤積在身體脂肪組織內的脂溶性毒素，便可透過亞麻仁籽的協助，將這些毒素排到體外，達到淨化身體的目的。
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